Nudelsalat Vegan

Name: Nudelsalat Vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gl Erbsen; 8 Stk Gewürzgurken (Essiggurken); 4 Stk kleine Tofuwürstchen; 1 gl Mayonnaise, eifrei; 500 g Nudeln, Vegan; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Salz & Pfeffer

Ein Nudelsalat Vegan enthält keine tierischen Produkte und ist daher sehr bekömmlich und leicht. Ein sehr beliebtes Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (188 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Nudeln, Vegan
1	gl	Mayonnaise, eifrei
8	Stk	Gewürzgurken (Essiggurken)
4	Stk	kleine Tofuwürstchen
1	gl	Erbsen
1	Prise	Salz & Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver

Kategorien

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Zeit

27 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Nudeln nach Packungsangabe kochen, abschrecken und in eine Schüssel geben.
Tofuwürstchen und Essiggurken würfelig schneiden und unter die Nudeln mischen.
Abgetropfte Erbsen und Mayonnaise beigeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermischen. Im Kühlschrank ziehen lassen.