Tomaten-Orangen-Salsa

Leckerer, mediterranter Aufstrich, der zu frischem Brot passt. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Tomaten-Orangen-Salsa

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12 Bl Basilikum
1 Stk Bio-Orange
2 EL Olivenöl
5 Stk schwarze Oliven
350 g Tomaten
1 EL Zitronensaft
0.5 Stk Zwiebel
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Zwiebel in Würfeli und stellen sie beiseite. Rüsten Sie die Tomaten und würfeln sie ebenfalls. Mischen Sie Tomaten, Zwiebel, Öl und Zitronensaft in einer Schüsse. Entkernen Sie dann die Oliven und hacken sie grob. Geben Sie sie unter die Tomatenmischung. Waschen Sie die Orange ab und reiben etwa einen Viertel von der Schale in die Schüssel mit der Tomatenmischung.
  2. Filetieren Sie dann die Orange und geben sie unter die Gemüsemischung. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum.

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