Trüffel mit Zimt
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Zutaten für 1 Portionen
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 6 | EL | Cognac |
| 250 | g | Kuvertüre (Vollmilch) |
| 200 | g | Puderzucker |
| 250 | g | weisse Kuvertüre |
| 3 | EL | Zimt (gemahlen) |
| 16 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker vermengen, schaumig rühren, den Zimt mit dem Cognac vermischen und zur Butter geben.
- Die weisse Kuvertüre und die Vollmilch-Kuvertüre grob hacken und vermengen. Im Wasserbad schmelzen lassen, cremig rühren und die leicht abgekühlte Masse vorsichtig unter die Butter-Mischung heben.
- Aus der fertigen Masse Kugeln formen, in Zucker wälzen und in kleine Förmchen geben.
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