Gebrannte Mandeln

Zubereitung

1. Für die gebrannten Mandeln das Wasser mit Zimt, Zucker und Vanillezucker sorgfältig vermengen, anschließend die Mischung in einen Topf geben und kochen lassen.
2. Die Mandeln beifügen, ständig umrühren bis der Zucker trocken ist und anschließend für kurze Zeit weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt.
3. Wenn die Mandeln schön glänzen, ein Backblech leicht mit Butter einfetten, die fertigen Mandeln daraufsetzen und für einige Minuten abkühlen lassen.