Weisse Kugeln

Name: Weisse Kugeln
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 120 g Butter; 100 g geschälte Mandeln; 180 g Kokosraspeln; 5 EL Orangensaft; 120 g Puderzucker; 0.5 Bch Rum; 2 Pk Vanillezucker; 320 g weiße Schokolade

Weisse Kugeln schmecken cremig, süss und sind auf Ihrem Guetzliteller auch noch eine Bereicherung für die Augen.

40 Minuten

Konfiserie Rezepte

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Zutaten für 1 Portionen

120	g	Butter
100	g	geschälte Mandeln
180	g	Kokosraspeln
5	EL	Orangensaft
120	g	Puderzucker
0.5	Bch	Rum
2	Pk	Vanillezucker
320	g	weiße Schokolade

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Den Vanillezucker mit der Butter vermengen, schaumig rühren, die Schokolade zerkleinern und mit Rum, Orangensaft und Kokosflocken sorgfältig vermischen.
Die Schokoladen-Mischung zum Vanillezucker geben und zu einer festen Masse verkneten.
Jeweils eine Mandel mit der Schokoladenmasse umhüllen, eine Kugel formen und anschließend in den Kokosraspeln wälzen.
Die fertigen Kugeln auf ein Backblech mit Backpapier legen und für ca. einen Tag ruhen lassen.

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