Zitronen-Schweinsplätzli

Dieses extrem einfache Rezept ist auch bestens für Kochanfänger geeignet. Die Zitronen verleihen den Plätzli einen interessant-säuerlichen Gout.


Bewertung: Ø 3,8 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Erdnussöl
0.5 TL Paprika
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
8 Stk Schweinsplätzli à la Minute
1 Stk Zitrone, Bio
Portionen
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Zubereitung

  1. Öl in einer grossen Bratpfanne heiss werden lassen. Schweineplätzli darin portionsweise scharf anbraten. Hitze reduzieren.
  2. Salz, Pfeffer und Paprika vermischen und Plätzli darin würzen.
  3. Von der Zitrone vier dünne Scheiben als Dekoration aufbewahren. Restliche Zitrone auspressen und Saft in die heisse Pfanne geben.
  4. Plätzli fertigbraten und mit Zitronenschnitzen dekoriert servieren.

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