Abends essen macht dick?
So mannigfaltig wie die Diäten fallen auch die Ernährungstheorien aus, die sich zum Teil diametral widersprechen. Das ist für Diätwillige oft verwirrend. Eine These hält sich allerdings hartnäckig: dass Abendessen dick machen. Stimmt das?
Soziale Kontakte finden abends beim Essen statt
Jedermann kennt die Empfehlung, morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler zu essen.
Am Abend nimmt man sich meist die Zeit, um mit Familie und Freunden in gemütlicher Runde genussvoll zu tafeln. Mal abgesehen davon, dass die Forderung nach „Dinner Cancelling“ unserer Lebensweise einfach nicht entspricht, würden soziale Kontakte durch derartige Vorgaben extrem erschwert.
Doch ist eine so drastische Massnahme, wie das Auslassen des Abendessens wirklich die einzige Methode, Gewicht zu verlieren?
Gesamtenergiebilanz zählt
Wie überall gibt es auch zu diesem Thema zahlreiche Studien.
- Doch keine erbrachte den eindeutigen Beweis, dass Abendessen dick macht.
Vielmehr zeigen Länder wie Frankreich oder Spanien, dass sich späte Mahlzeiten nicht zwangsläufig auf den Hüften niederschlagen. Dort wird abends spät gegessen und das ausgiebig.
Beide Völker zählen nicht zu den fülligsten Europas! Deshalb hält man sich am besten weiterhin an die Gesamtenergiebilanz als Richtwert.
- Fazit: Wer mehr Kalorien aufnimmt, als er verbraucht, nimmt zu
Dabei spielt es keine Rolle, wann die Mahlzeiten eingenommen werden. Wer abnehmen will, muss „lediglich“ die Kalorienzufuhr drosseln und sich mehr bewegen.
Üppiges Nachtessen vermeiden - besser schlafen
Fachleute empfehlen dennoch, sich beim Abendessen zurückzuhalten.
- Zwischen Essen und Schlafengehen sollten etwa drei Stunden liegen.
Wenn möglich sollte man auf Kohlenhydrate verzichten. Kohlenhydrate verursachen im Körper eine Insulinausschüttung. Solange sich das Insulin im Blutkreislauf befindet, wird der Körper, der auch nachts die Organe mit Energie versorgen muss, seine Reserven nicht anzapfen. Damit blockiert man den eigentlich gewünschten Fettabbau.
Fazit:
Nachtessen darf man. Sollte es einmal üppiger ausfallen, weil man Freunde trifft oder ein Geschäftsessen ansteht, ist das nicht weiter schlimm, solange die Gesamtenergiebilanz stimmt. Im übrigen Alltag ist es aber besser, abends leicht bekömmliche Mahlzeiten einzunehmen.
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