Nüsslisalat mit Speck

Der Nüsslisalat mit Speck ist ein Salat zum Sattessen. Ihre Gäste werden von dem leckeren Rezept begeistert sein.

Nüsslisalat mit Speck
20 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

60 g Baumnüsse, gehackt
3 EL Essig (Weißweinessig)
200 g Nüsslisalat (kleinblättrig)
1 EL Öl (Baumnussöl)
1 EL Öl (Sonnenblumenöl)
1 Prise Salz & Pfeffer
1 TL Senf, scharf
130 g Speck, geräuchert
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Nüsslisalat putzen, sorgfältig waschen und trocken schleudern. Die Baumnüsse in grobe Stücke hacken.
  2. Den Speck würfelig schneiden, in einer beschichteten Pfanne ohne Öl knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. Für das Dressing Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und beide Ölsorten vermischen. Danach das Dressing, Nüssli und Speck über den Salat geben und vermengen.

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