Nüsslisalat mit Speck

Name: Nüsslisalat mit Speck
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 60 g Baumnüsse, gehackt; 3 EL Essig (Weissweinessig); 200 g Nüsslisalat; 1 EL Öl (Baumnussöl); 1 EL Öl (Sonnenblumenöl); 1 Prise Salz & Pfeffer; 1 TL Senf, scharf; 130 g Speck, geräuchert

Ein Nüsslisalat mit Speck eignet sich ideal als feines Apero.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (1.878 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Öl (Sonnenblumenöl)
1	EL	Öl (Baumnussöl)
1	Prise	Salz & Pfeffer
1	TL	Senf, scharf
3	EL	Essig (Weissweinessig)
130	g	Speck, geräuchert
60	g	Baumnüsse, gehackt
200	g	Nüsslisalat

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel Küchenpapier

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Nüsslisalat putzen, sorgfältig waschen und trocken schleudern. Die Baumnüsse in grobe Stücke hacken.
Den Speck würfelig schneiden, in einer beschichteten Pfanne ohne Öl knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Für das Dressing Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und beide Ölsorten vermischen.
Den Salat auf Tellern anrichten. Danach das Dressing, Baumnüsse und Speck über den Salat geben und vermengen.