Anis Chräbeli Rezept

Mit diesem Rezept zaubern Sie eine tolle Süßspeise. Die Anis Chräbeli eignen sich auch toll als Snack für Ihre Feste.

Anis Chräbeli Rezept
120 Minuten

Bewertung: Ø 3,7 (104 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 EL Anis
4 Stk Eier
500 g Mehl
350 g Puderzucker
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Eier mit dem Zucker, Salz und Anis in eine Schüssel geben und mit dem Mixer 5 Minuten schaumig schlagen. Das Mehl langsam unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Aus dem Teig eine Rolle mit ca. 1,5 cm Durchmesser formen und 5 cm lange Stücke abschneiden. Die Enden etwas abrunden und mit einem scharfen Messer 2mal schräg einschneiden.
  3. Die Chräbeli etwas biegen, so dass sich die Einschnitte leicht öffnen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei Raumtemperatur 2 Stunden trocknen lassen. Den Ofen auf 150° vorheizen und die Chräbeli 30 Minuten backen lassen.

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