Backzwetschgensauce
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Zwetschgen, gedörrt |
|---|---|---|
| 1 | Stg | Zimt |
| 5 | Stk | Pfefferkörner |
| 700 | mg | Rotwein |
| 1 | Prise | Zucker |
Kategorien
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Dörrzwetschgen in eine feuerfesten Form mit Zimt und Pfefferkörner geben und mit Rotwein bedecken.
- Nun den Topf im vorgeheizten Backofen 1 Stunde lang dünsten.
- Danach die Gewürze entfernen, Zwetschgen mit dem Rotwein zu Mus verarbeiten.
- Zum Schluss noch mit Zucker nachwürzen und auskühlen lassen.
Nährwert pro Portion
177
0,25 g
0,75 g
15,77 g
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