Italienische Gorgonzolasauce
Zutaten für 4 Portionen
| 220 | g | Gorgonzola |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 60 | g | Butter |
| 400 | ml | Rahm |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Nun die frische Butter in einem Topf langsam zerlassen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel für ca. 5 Minuten andünsten.
- Jetzt die Hitze reduzieren und den frischen Rahm langsam einrühren und unter Rühren die Gorgonzolawürfel dazugeben.
- Das Ganze für ca. 7–10 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Gorgonzola schön geschmolzen ist und die italienische Gorgonzolasauce schön sämig ist. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
494
43,89 g
15,09 g
7,67 g
User Kommentare
Die Gorgonzola-Sauce ist einfach zu kochen und schmeckt hervorragend! 5 Sterne! Habe allerdings Vollrahm verwendet, da kein Halbrahm im Hause war.
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Lieber Genusskoch
Schön, dass dir unser Rezept gefallen hat. Die Idee, mit Vollrahm statt Halbrahm zu kochen, ist bestimmt ebenfalls eine Gute. Viel Freude weiterhin mit unseren Rezepten wünscht dir das GuteKueche.ch-Team
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