Käsesauce mit Parmesan

Name: Käsesauce mit Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 40 g Butter; 80 g Parmesan, gerieben; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 170 ml Rahm; 1 Prise Salz

Ein cremiges Saucenrezept mit feinem Parmesan, dass zu jeder Art von Teigwaren passt und auch sehr gut als Dip serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (7.875 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

40	g	Butter
170	ml	Rahm
2	EL	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
80	g	Parmesan, gerieben

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische Butter wird in einer kleinen Pfanne langsam geschmolzen. Dann den geriebenen Parmesan einrühren, mit dem frischen Rahm ablöschen und unter Rühren etwas eindicken lassen.
Nun die frische Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Die Sauce dann mit der gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken, und gut cremig rühren.
Fertig ist die Käsesauce, die zusätzlich zu geriebenem Parmesan zum Bestreuen heiss serviert werden kann.