Einfache Currysauce
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Curry |
|---|---|---|
| 400 | g | Joghurt |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Mayonnaise, für Salat |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Zucker |
| 2 | Stk | Zwiebel, klein |
Zubereitung
- Für die Currysauce Zwiebel und Knoblauch schälen, ganz fein hacken, in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten und von der Herdplatte nehmen.
- Joghurt und Mayonnaise mit den Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
- Die Masse mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft, Olivenöl und Curry nach Belieben abschmecken.
- Die Sauce für gut eine Stunde, zugedeckt in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Die Currysauce kann als Dip zu gegrilltem Fleisch, Raclette oder Fondue serviert werden.
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