Balsamico-Champignons
Dieses Apéro-Rezept kann auch vorzüglich als Beilage zu einem feinen Raclette-Essen verwendet werden.
Bewertung: Ø 3,7 (66 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Champignons waschen, putzen, rüsten und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Öl in der Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln, Champignons und zuletzt den Knoblauch darin anbraten.
- Balsamico und Honig vermischen und Bratpfanne damit ablöschen. Alles einkochen lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist.
- Balsamico-Champignons salzen und pfeffern.
ÄHNLICHE REZEPTE
Bereiten Sie sich ein schnelles Pilz-Menu nach diesem Rezept zu. Das Pilzragout eignet sich auch hervorragend als Crepes-Füllung.
Eine sehr originelle Variante ist das Rezept Kräuterei im Pilz. Auch als Fingerfood oder Vorspeise bestens geeignet.
Ein Rezept, mit welchem sich die Ausbeute eines schönen, herbstlichen Pilzsammeltags perfekt verwerten lässt: Pilze im Olivenöl.
Ein völlig einfaches Rezept ist Funghi al pomodoro, Pilze mit Tomatensauce. Italienisch schmeckt immer.
Als interessante Beilage zu Ihrem Menu sind diese leckeren Champignons im Ofen die perfekte vegetarische Wahl.
Champignons mit Füllung werden mit Käse, Tomaten, Zwiebeln, verschiedenen Kräutern und Senf verfeinert. Ein Rezept mit Suchtgefahr!
User Kommentare