Reizker gebraten

Ein traditionelles Pilzgericht aus Polen, sind diese gebratenen Reizker-Pilze.

Reizker gebraten Foto agneskantaruk/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (1.800 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Reizker Pilze
100 g Butter
1 Prise Salz
4 Stk Brotscheiben
1 Stk Frühlingszwiebel
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Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Pilze putzen, waschen und die Steiele abschneiden. Mit den Lamellen nach unten im Sieb abtropfen lassen.
  2. Nun in einer grossen Pfanne Butter erhitzen und die Pilze mit den Lamellen nach oben auf grosser Flamme darin braten. Nach wenigen Minuten wenden und auf der 2. Seite anbraten.
  3. Unterdessen die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und in die Pfanne geben.
  4. Die heissen Reizkern salzen und in der Pfanne servieren. Dazu passt ein Stück Schwarzbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
352
Fett
22,27 g
Eiweiß
11,13 g
Kohlenhydrate
28,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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