Basilikum-Mousse

Name: Basilikum-Mousse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Basilikum; 150 g Frischkäse, nature; 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 15 cl Vollrahm

Diese pikante Vorspeise ist einfach und preiswert herzustellen. Trotzdem schmeckt das Rezept wahnsinnig lecker!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (96 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Basilikum
15	cl	Vollrahm
150	g	Frischkäse, nature
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe, gepresst

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vollrahm steif schlagen.
Basilikum waschen, abtrocknen und in feine Streifen schneiden. Zusammen mit dem gepressten Knoblauch, dem Olivenöl und dem Frischkäse gut vermischen.
Vollrahm vorsichtig unter die Masse heben. Mousse in Schüsselchen portionieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 1 Stunde vor Genuss kühl stellen..