Speckkuchen

Name: Speckkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 5 Stk Eier; 200 g Emmentaler, gerieben; 1 TL Kümmelsamen; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 Bund Peterli; 0.5 TL Pfeffer; 1 Pk Pízzateig, Fertigprodukt, Kühregal; 200 ml Sauerrahm; 400 g Speck, durchwachsen; 1 Stk Zwiebel

Dieser Speckkuchen wird mit fertigem Pizzateig als Zutat im Rezept zubereitet und gelingt auch Kochanfängern garantiert.

Foto lenyvavsha / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (711 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Pk	Pízzateig, Fertigprodukt, Kühregal
400	g	Speck, durchwachsen
5	Stk	Eier
200	ml	Sauerrahm
0.5	TL	Pfeffer
1	TL	Kümmelsamen
1	Stk	Zwiebel
0.5	TL	Paprikapulver, edelsüß
200	g	Emmentaler, gerieben
1	Bund	Peterli

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 210°C vorheizen
Pizzateig auf das Backblech geben und einen Rand von ca. 1,5 cm hochstellen.
Speck in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Peterli waschen, trockenschütteln und hacken. Eier mit dem Sauerrahm verrühren. Speck, Käse, Zwiebel und Peterli beifügen und unterrühren. Mit Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver abschmecken.
Kuchenbelag auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen und etwa 40 Minuten backen.