Beerenmix-Quark

Im Hochsommer ist das Angebot an frischen Beeren umwerfend. Wieso sich dann auf nur eine Sorte beschränken? Dieses Rezept kombiniert sie alle.

Beerenmix-Quark

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Beeren, gemischt
1 EL Puderzucker
4 EL Quark
1 EL Zitronenmelisse, frisch
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Erdbeeren von der Fliege trennen und mit den Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren waschen. Wenn notwendig: verlesen oder rüsten.
  2. Grosse Beeren halbieren oder vierteln.
  3. Quark mit Puderzucker vermischen und in Schüsselchen füllen.
  4. Beeren darübergeben, mit Zitronenmelisse garnieren und servieren.

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