Beerenmix-Quark

Name: Beerenmix-Quark
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Beeren, gemischt; 1 EL Puderzucker; 4 EL Quark; 1 EL Zitronenmelisse, frisch

Im Hochsommer ist das Angebot an frischen Beeren umwerfend. Wieso sich dann auf nur eine Sorte beschränken? Dieses Rezept kombiniert sie alle.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Zitronenmelisse, frisch
250	g	Beeren, gemischt
1	EL	Puderzucker
4	EL	Quark

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Erdbeeren von der Fliege trennen und mit den Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren waschen. Wenn notwendig: verlesen oder rüsten.
Grosse Beeren halbieren oder vierteln.
Quark mit Puderzucker vermischen und in Schüsselchen füllen.
Beeren darübergeben, mit Zitronenmelisse garnieren und servieren.