Mangocreme mit Quark und Mascarpone

Zubereitung

1. Für die Mangocreme die Mangos aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen bzw. die frischen Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen.
2. Die Mangostücke mit dem Pürierstab pürieren, Vanillezucker und Zucker hinzufügen und gut alles verrühren.
3. Mascarpone und Magerquark in einer Schüssel vermischen.
4. Nun zuerst etwas Mangopüree in die Dessertschüsseln geben, danach mit der Quarkmischung überdecken und zuletzt nochmals mit etwas Püree dekorieren.
5. Das Dessert nach Belieben mit gehackten oder karamellisierten Nüssen, trockenen Keksen, Mangostücken oder frischer Zitronenmelisse anrichten und geniessen.