Heidelbeercreme

Das feine Rezept für Heidelbeercreme besteht aus Heidelbeeren, Zitronensaft, Joghurt und Creme fraiche. Ein ideales Dessert für den Sommer.

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Heidelbeercreme

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Creme fraiche
500 g Heidelbeeren
250 g Naturjoghurt 1% Fett
1 Stk Zitrone, Saft
60 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Heidelbeercreme die schönsten Heidelbeeren für die Dekoration auswählen und beiseite legen.
  2. Die übrigen Beeren mit 10 Gramm Zucker und dem Zitronensaft pürieren. Joghurt und Creme fraiche verrühren und den restlichen Zucker beifügen. Das Fruchtpüree mit der Creme und den ganzen Heidelbeeren vermengen.
  3. 4 Gläser bereitstellen und die Masse einfüllen. Die oberste Schicht mit einigen Heidelbeeren dekorieren.

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