Fotzelschnitten

Name: Fotzelschnitten
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter, zum Braten; 5 Stk Eier; 2 Tasse Milch; 1 Prise Salz; 12 Schb Toastbrot; 1 Prise Zimt; 1 Prise Zucker

Fotzelschnitten sind leicht bekömmlich und im Nu zubereitet. Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (7.126 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Butter, zum Braten
1	Prise	Salz
5	Stk	Eier
2	Tasse	Milch
12	Schb	Toastbrot
1	Prise	Zimt
1	Prise	Zucker

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier verquirlen und Salz hinzufügen.
Toastbrot schnell durch die kalte Milch ziehen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und das in Ei getauchte Toastbrot von beiden Seiten goldgelb backen.
Zimt und Zucker vermischen und die Fotzelschnitten damit bestreuen.

Tipps zum Rezept

Die Fotzelschnitten mit Apfelmus oder Kompott servieren.

Ein Spritzer Honig oder Ahornsirup verleiht den Fotzelschnitten zusätzliche Süsse.

Auch herzhafte Variante schmecken: Belege die Fotzelschnitten mit Tomatenscheiben, Frühlingszwiebeln und Raclettekäse. Anschliessend im Ofen überbacken und mit einem gemischten Salat servieren. Oder verfeinere die Eimischung mit frischen Kräutern wie Peterli oder Schnittlauch für eine pikante Note.