Fotzelschnitten

Name: Fotzelschnitten
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter, zum Braten; 5 Stk Eier; 400 ml Milch; 12 Schb Toastbrot; 1 TL Zimt; 4 EL Zucker

Fotzelschnitten sind leicht bekömmlich und im Nu zubereitet. Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (7.126 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Eier
400	ml	Milch
12	Schb	Toastbrot
3	EL	Butter, zum Braten
1	TL	Zimt
4	EL	Zucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier mit der Milch in einem tiefen Teller verquirlen, dann die Toastbrotscheiben darin von beiden Seiten wenden.
In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Toastbrote von beiden Seiten 2-3 Minuten goldgelb backen.
Zimt und Zucker in einem zweiten Teller vermischen, die gebackenen Toastbrote darin wenden und die Fotzelschnitten servieren.

Tipps zum Rezept

Die Fotzelschnitten mit Apfelmus oder Kompott servieren.

Diese feine Speise schmeckt auch mit Zopf oder Brot vom Vortag und ist somit ein perfektes Gericht zum Reste verwerten.

Ein Spritzer Honig oder Ahornsirup verleiht den Fotzelschnitten zusätzliche Süsse.

Auch herzhafte Variante schmecken: Die Brotscheiben durch die Ei-Milch-Mischung ziehen, dann mit Tomatenscheiben, Frühlingszwiebeln und Raclettekäse belegen und im Ofen überbacken. Die Eimischung kann auch mit frischen Kräutern wie Peterli oder Schnittlauch verfeinert werden.