Gemüsewähe

Ein einfaches Rezept für eine leichte Gemüsewähe, perfekt für die vegetarische Küche.

Gemüsewähe
75 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Broccoli
1 Prise Chili
1 Stk Ei
120 g Frischkäse mit Kräutern
40 g Käse, gerieben
450 g Rüebli
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Wähenteig, fertig, Durchmesser 29 cm
2 Stk Zuccchetti
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Eine Wähenform mit Backpapier auslegen und den Teig vorsichtig in die Form drücken. Wer einen Wähenteig zubereiten möchte, der hält sich an das Rezept für Wähenteig.
  3. Für die Füllung in einer Schüssel Ei und Frischkäse mit Salz, Chili und Pfeffer vermischen und diese über den Teig giessen. Mit dem Hartkäse bestreuen.
  4. Danach die Rüebli schälen und klein hacken. Zucchetti ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und den Broccoli in Rösschen teilen.
  5. Das Gemüse nun auf die Füllung verteilen - gegebenfalls untermischen.
  6. Jetzt im Ofen für ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Tipps zum Rezept

Wenn es schnell gehen soll, kann auch fertiger Blätterteig verwendet werden.

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User Kommentare

Goldioma
Goldioma

schmeckt sehr gut und schnell gemacht, demnächst werde ich mir wieder Kuchenteig holen fahren, den gibt es leider bei uns nicht

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