Gemüsecurry
Gemüsecurry ist ein köstliches Gericht auf leichte Art. Bei diesem Rezept können Sie gerne zugreifen.
Bewertung: Ø 3,6 (69 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für das Gemüsecurry mit Blumenkohl die geschälten Rüebli und Jungzwiebel in Scheiben schneiden. Gewaschenen Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen
- Geschälte Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit erhitztem Öl andünsten. Knoblauch hineinpressen und Currypulver einstreuen. Das Gemüse beigeben und verrühren und andünsten.
- Abschliessend das versprudeltes Joghurt einrühren und etwa 15 Minuten köcheln lassen und zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Dazu wird gerne Reis serviert.
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