Vegetarisches Wokgericht

Name: Vegetarisches Wokgericht
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Broccoliröschen; 200 ml Gemüsebouillon; 4 Stk Lauchzwiebeln; 1 Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen; 250 g Reis, gekocht; 2 Stk Rüebli; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce

Das vegetarische Wokgericht ist leicht bekömmllich und delikat im Geschmack. Dieses gesunde Rezept ist es wert, ausprobiert zu werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (927 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Lauchzwiebeln
250	g	Broccoliröschen
2	Stk	Rüebli
2	EL	Sesamöl
200	ml	Gemüsebouillon
250	g	Reis, gekocht
2	EL	Sojasauce
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, gemahlen

Kategorien

Wok Rezepte Gemüse Rezepte Vegetarische Rezepte Reis Rezepte Hauptspeisen Rezepte Broccoli Rezepte Rüebli Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Benötigte Küchenutensilien

Wok

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Lauchzwiebel putzen und in schräge Stücke schneiden, den Broccoli in kleine Röschen teilen und die geschälte Rüebli in schräge Scheiben schneiden.
Anschliessend das Öl in einem Wok erhitzen, das Gemüse hinzufügen und für 4-5 Minuten rundum anbraten lassen. Sodann mit der Bouillon aufgiessen, dann zudecken und bei kleiner Temperatur für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt den Reis einrühren, für 2-3 Minuten erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen und das Vegetarische Wokgericht in einer Schüssel mit Stäbchen servieren.