Brötchen mit Peperoni-Frischkäse-Mousse

Diese einfachen Brötchen lassen sich schnell zubereiten und schmecken pikant und leicht.

Brötchen mit Peperoni-Frischkäse-Mousse
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20 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Baumnüsse
2 Stk Dörrtomaten, in Öl eingelegt
1 EL grob gehackte glattblättrige Petersilie
2 EL Olivenöl
150 g Peperoni
4 Stk Vollkornbrötchen
100 g Ziegenfrischkäse
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Peperoni in Streifen und braten sie in wenig Öl an. Mixen Sie dann Peperoni, Nüsse und Dörrtomaten von Hand oder im Cutter klein. Verrühren Sie den Peperonimix mit den übrigen Zutaten und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.
  2. Halbieren Sie die Brötchen quer und verstreichen Sie das Mousse darauf.

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