Brötchen mit Peperoni-Frischkäse-Mousse

Name: Brötchen mit Peperoni-Frischkäse-Mousse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Baumnüsse; 2 Stk Dörrtomaten, in Öl eingelegt; 1 EL grob gehackte glattblättrige Petersilie; 2 EL Olivenöl; 150 g Peperoni; 4 Stk Vollkornbrötchen; 100 g Ziegenfrischkäse

Diese einfachen Brötchen lassen sich schnell zubereiten und schmecken pikant und leicht.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (60 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Vollkornbrötchen
150	g	Peperoni
2	EL	Baumnüsse
2	Stk	Dörrtomaten, in Öl eingelegt
100	g	Ziegenfrischkäse
1	EL	grob gehackte glattblättrige Petersilie
2	EL	Olivenöl

Kategorien

Beilagen Rezepte Peperoni Rezepte Leichte Rezepte Gesunde Rezepte Sommer Rezepte Frischkäse Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Peperoni in Streifen und braten sie in wenig Öl an. Mixen Sie dann Peperoni, Nüsse und Dörrtomaten von Hand oder im Cutter klein. Verrühren Sie den Peperonimix mit den übrigen Zutaten und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.
Halbieren Sie die Brötchen quer und verstreichen Sie das Mousse darauf.