Dunkles Schokoladenmousse mit Qimiq

Zubereitung

1. Das cremige Qimiq in einer Schüssel glatt rühren.
2. Dann die feine Zartbitterschokolade über dem heissen Wasserbad unter Rühren langsam schmelzen lassen.
3. Nun die frische Milch zusammen mit dem Rum und dem Qimiq mit der flüssigen Schokolade verrühren.
4. Anschliessend den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen und locker unter die Mischung heben.
5. Zum Abschluss die Schokoladenmousse im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden fest werden lassen, bevor sie serviert wird.