Eier färben mit Currypulver

Eier können mit diesem Rezept mit Currypulver auf natürliche Art gelb gefärbt werden.

Eier färben mit Currypulver Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (20 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

10 Stk Eier
3 EL Currypulver
3 EL Essig
1 EL Öl
750 ml Wasser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einem Topf Wasser mit 3 EL Currypulver zum Kochen bringen.
  2. Danach die Hitze reduzieren, den Essig einrühren und etwas abkühlen lassen.
  3. Nun die Eier darin 10 Minuten hart kochen, dabei sollten sie zur Gänze bedeckt sein.
  4. Anschliessend den Topf vom Herd ziehen, auskühlen lassen und die Eier erst danach aus dem Curry-Wasser entnehmen. Trocknen lassen und zum Schluss mit etwas Speiseöl einreiben - so glänzen sie schön.

Tipps zum Rezept

Je nachdem, ob eure Eier weiss oder braun sind, wird die Farbe dunkler oder heller.

Nährwert pro Portion

kcal
860
Fett
61,46 g
Eiweiß
71,39 g
Kohlenhydrate
9,94 g
Detaillierte Nährwertinfos

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