Osterlamm

Name: Osterlamm
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 5 EL Brösmeli; 3 Stk kleine Eier; 50 g Kokosraspel; 125 g Margarine (weiche); 1 Prise Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Weizenmehl; 1 Schuss Zitrone; 125 g Zucker

Ein Osterlamm ist eine altbewährte, klassische und einfache Nachspeise zu Ostern. Ihre Kinder werden von dem Rezept begeistert sein.

Foto udra/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (156 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

125	g	Margarine (weiche)
125	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
50	g	Kokosraspel
3	Stk	kleine Eier
100	g	Weizenmehl
1	Schuss	Zitrone
5	EL	Brösmeli
1	Prise	Puderzucker

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Backform für das Lamm einfetten und mit Brösmeli bestreuen.
In einer Pfanne Kokosflocken rösten und abkühlen lassen.
Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach einrühren, Zitrone dazu, das Mehl langsam unterrühren und die Kokosflocken unterheben.
Masse in die Lammform einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
Das Lamm noch in der Form kurz abkühlen lassen und erst dann rausgeben. Vor dem Servieren das Lamm mit Puderzucker bestreuen.