Eingelegte Rum-Zwetschgen

Schon Grossmutter wusste, was köstlich ist. Unsere eingelegten Rum-Zwetschgen eignen sich ideal dafür, um Zwetschgen zu verwerten.

Eingelegte Rum-Zwetschgen Foto Shaiith79 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (431 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Zwetschgen, frisch
250 g Kandiszucker
1 Stk Zimtstange
2 EL Gewürznelken
0.7 l Rum oder Weinbrand

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwetschgen waschen und abtropfen lassen. Danach halbieren und den Kern jeweils entfernen.
  2. Die Zwetschgenhälften danach in ein grosses Einmach-Glas einlegen. Dazu den Kandiszucker und die Gewürze geben und mit Weinbrand bzw. Rum aufgiessen.
  3. Das Glas nun luftdich verschliessen und gut durch schütteln.
  4. Die Rum-Zwetschgen sollen nun 3 bis 4 Wochen an einem kühlen Ort ziehen.

Tipps zum Rezept

Wenn sich im Glas Schlieren bilden, ist Luft hinzugekommen, die Zwetschgen sind dann nicht mehr geniessbar und müssen entsorgt werden.

Nährwert pro Portion

kcal
673
Fett
0,63 g
Eiweiß
1,57 g
Kohlenhydrate
26,38 g
Detaillierte Nährwertinfos

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