Biergelee

Name: Biergelee
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Ingredients: 0.33 l Bier, dunkel; 250 g Gelierzucker 2:1; 1 Msp Zimt; 3 EL Zitronensaft

Ein Rezepte für echte Männer - das Biergelee ist in nur 5 Minuten zubereitet und kann zu einer Käseplatte gereicht werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (37 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

0.33	l	Bier, dunkel
250	g	Gelierzucker 2:1
3	EL	Zitronensaft
1	Msp	Zimt

Kategorien

Einkochen Rezepte Aufstrich Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Saucen und Dip Rezepte Zimt-Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem tiefen Topf das Bier geben und 1 Stunde ohne Deckel stehen lassen.
Danach zum Bier den Gelierzucker, Zitronensaft und Zimt zugeben und aufkochen lassen - weitere 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und danach die Gelierprobe machen.
Danach das Biergelee in 3 sterile Gläser á 160 ml einfüllen und sofort luftdicht verschliessen.
Auskühlen lassen und kühl aufbewahren.