Feines Tomatenmousse
In nur 15 Minuten ist dieses Tomatenmousse zubereitet. Es lässt sich einfach vorbereiten, sodass es für eine Vorspeise zu einem Menu ideal ist.
Bewertung: Ø 4,8 (17 Stimmen)
Zutaten für 8 Portionen
| 200 |
mg |
Doppelrahm
|
| 250 |
g |
Mascarpone
|
| 8 |
Schb |
Olivenbaguette, getoastet
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 4.5 |
EL |
Tomatenmark
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- In einer Schüssel den Doppelrahm mit Mascarpone und dem Tomatenmark mit einem Mixer steif schlagen. Erst danach würzen und nochmals umrühren.
- Nun können Sie das Tomatenmousse zugedeckt in den Kühlschrank geben bis zum Servieren oder Sie servieren sofort: Auf 8 Tellern mit 2 Esslöffel das Tomatenmark als Nocke platzieren. Dazu ein frisches Baguette servieren.
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