Feines Tomatenmousse

Name: Feines Tomatenmousse
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 200 mg Doppelrahm; 250 g Mascarpone; 8 Schb Olivenbaguette, getoastet; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4.5 EL Tomatenmark

In nur 15 Minuten ist dieses Tomatenmousse zubereitet. Es lässt sich einfach vorbereiten, sodass es für eine Vorspeise zu einem Menu ideal ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,8 (17 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

200	mg	Doppelrahm
250	g	Mascarpone
4.5	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
8	Schb	Olivenbaguette, getoastet

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Schüssel den Doppelrahm mit Mascarpone und dem Tomatenmark mit einem Mixer steif schlagen. Erst danach würzen und nochmals umrühren.
Nun können Sie das Tomatenmousse zugedeckt in den Kühlschrank geben bis zum Servieren oder Sie servieren sofort: Auf 8 Tellern mit 2 Esslöffel das Tomatenmark als Nocke platzieren. Dazu ein frisches Baguette servieren.