Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 125 | g | Creme Fraiche |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Flammkuchenteig, fertig |
| 8 | EL | Parmesan, gerieben |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 250 | g | Sauren Rahm |
| 100 | g | Speck in Tranchen |
| 1 | Stk | Zwiebel, rot |
Zubereitung
- Den Backofen auf Umluft 250 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schale Sauren Rahm mit Creme Fraiche verrühren, salzen und pfeffern.
- Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Speck klein schneiden. (Alternativ Speckwürfel verwenden)
- Den Flammkuchenteig auf das Backblech ausrollen - mit der Creme bestreichen und mit Speck und Zwiebeln belegen. Mit dem Parmesan bestreuen.
- Im Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten backen.
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