Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Name: Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Creme Fraiche; 1 Stk Flammkuchenteig, fertig; 8 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Salz und Pfeffer; 250 g Sauren Rahm; 100 g Speck in Tranchen; 1 Stk Zwiebel, rot

Mit diesem Rezept gelingt in nur wenigen Schritten der köstliche Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln.

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Flammkuchenteig, fertig
250	g	Sauren Rahm
125	g	Creme Fraiche
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Stk	Zwiebel, rot
100	g	Speck in Tranchen
8	EL	Parmesan, gerieben

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf Umluft 250 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schale Sauren Rahm mit Creme Fraiche verrühren, salzen und pfeffern.
Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Speck klein schneiden. (Alternativ Speckwürfel verwenden)
Den Flammkuchenteig auf das Backblech ausrollen - mit der Creme bestreichen und mit Speck und Zwiebeln belegen. Mit dem Parmesan bestreuen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten backen.