French-Toast mit Erdbeeren
Ein French-Toast-Rezept mit Erdbeeren, verfeinert mit einer frischen Ricotta-Füllung bereitet uns bereits am Morgen gute Laune.
Foto Alp_Aksoy / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,5 (12 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 |
Stk |
Eier
|
| 160 |
g |
Erdbeeren
|
| 130 |
g |
Ricotta
|
| 8 |
Schb |
Vollkornbrot
|
| 1 |
TL |
Zimt
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfeln schneiden.
- In einer kleinen Schüssel die Erdbeeren mit dem Ricotta gut vermischen.
- In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Zimt verquirlen.
- Im nächsten Schritt die Ricotta-Erdbeermasse mit einem Tafelmessen auf 4 Brotscheiben schmieren und mit jeweils einer weiteren Brotscheibe zusammenklappen.
- Die Brote nun von aussen mit der Zimt-Eiermasse bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
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