American Pancakes

Name: American Pancakes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 2 EL Butter für die Pfanne; 2 Stk Eier, Grösse M; 150 g Mehl; 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker

Fluffig, locker und lecker - American Pancakes sind der perfekte Start in ein gemütliches Zmorge. Das Rezept ist ausserdem schnell gemacht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (488 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2	Stk	Eier, Grösse M
150	ml	Milch
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
150	g	Mehl
0.5	TL	Backpulver
2	EL	Butter für die Pfanne

Kategorien

Zmorge Rezepte Rezepte für Singles Amerikanische Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Crepes Rezepte Kinderrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer Bratpfanne Schüssel Pfannenwender

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die köstlichen American Pancakes zuerst die Eier trennen und das Eigelb mit der Milch, Vanillezucker und Salz mit einem Mixer gründlich verrühren.
Nun das Mehl mit dem Backpulver mischen, zur Eigelbmischung geben und verrühen, bis ein cremiger Teig ensteht.
Das Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen und mit einem Schwingbesen vorsichtig unter den Teig heben.
Zum Schluss eine Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen, vor dem Ausbacken etwas Butter in der Pfanne schmelzen und den Teig nacheinander zu ca. 8 cm grossen Panackes, für je 1-2 Minuten pro Seite, ausbacken.