Fruchtige-Pancakes
Bewertung: Ø 3,7 (127 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 3 | EL | Bratbutter |
| 80 | g | Butter, zerlassen |
| 3 | Stk | Eier |
| 250 | g | Heidelbeeren |
| 300 | g | Mehl |
| 350 | ml | Milch |
| 1 | TL | Salz |
| 70 | g | Zucker |
Zubereitung
- Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz vermischen, die Eier unterrühren und alles zu einem glatten Teig versprudeln.
- Die Milch und die zerlassene Butter unterrühren und den Teig 10 Minuten quellen lassen. Die Heidelbeeren anschließend unterrühren.
- Die Bratbutter in einer Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Schöpflöffel portionsweise in die Pfanne geben und jeden Pancake 3 Minuten auf beiden Seiten goldbraun backen lassen.
Tipps zum Rezept
Mit Ahornsirup anrichten.
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