Garam Masala
Garam Masala ist eine indische Gewürzmischung, die vor allem in verschiedensten indischen Rezepten zum Einsatz kommt.
Foto Alp_Aksoy/ Depositphotos
Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 5 |
Stk |
Kardamomkapseln, pulverisiert
|
| 2 |
EL |
Koriandersaat
|
| 1 |
EL |
Kreuzkümmel
|
| 1 |
TL |
Kurkuma
|
| 2 |
Stk |
Nelken
|
| 1 |
TL |
Paprikapulver, geräuchert
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| 2 |
EL |
Pfeffer
|
| 1 |
EL |
Zimt
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst Koriandersaat, Nelken und Kardamomkapseln in einen Mörser geben und mahlen.
- Danach das geräucherte Paprikapulver mit Zimt, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma beigeben und erneut fein mahlen.
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