Garam Masala

Garam Masala ist eine indische Gewürzmischung, die vor allem in verschiedensten indischen Rezepten zum Einsatz kommt.

Garam Masala

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Zutaten für 1 Portionen

5 Stk Kardamomkapseln, pulverisiert
2 EL Koriandersaat
1 EL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
2 Stk Nelken
1 TL Paprikapulver, geräuchert
2 EL Pfeffer
1 EL Zimt
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Koriandersaat, Nelken und Kardamomkapseln in einen Mörser geben und mahlen.
  2. Danach das geräucherte Paprikapulver mit Zimt, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma beigeben und erneut fein mahlen.

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