Gebackene Süsskartoffeln

Für einmal werden nicht mehlig kochende Riesenkartoffeln für die Baked Potatoes verwendet, sondern die süsseren Verwandten. Eine Gaumenfreude!

Gebackene Süsskartoffeln

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Zutaten für 4 Portionen

1 TL Olivenöl
1 Prise Salz
4 Stk Süsskartoffeln
Portionen
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Zubereitung

  1. Süsskartoffeln waschen, rüsten und kreuzweise einritzen.
  2. Mit etwas Olivenöl beträufeln, salzen und mit Alufolie zu einem Päckli verschliessen.
  3. Im 200 Grad heissen Ofen ca. 1 Stunde backen.

Tipps zum Rezept

Auch dazu passt eine leichte Joghurt-Kräuter-Sauce.

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