Süsskartoffel Pommes
Zutaten für 2 Portionen
| 3 | Stk | Süsskartoffeln, gross |
|---|---|---|
| 3 | EL | Speisestärke |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Rosmarin |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
90 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die frischen Süsskartoffeln zunächst schälen und in gleich grosse Pommesstreifen schneiden. In eine grosse Schüssel mit Wasser für ca. 60 Minuten einlegen.
- Anschliessend können die Pommes gut abgegossen und mit Küchenpapier abgetupft werden. In eine trockene Schüssel geben und mit der Speisestärke bestreuen. Das Ganze mit Öl, Rosmarin, Salz und Pfeffer gründlich miteinander vermengen.
- Nun können die Süsskartoffel Pommes bereits auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmässig nebeneinander gelegt werden. Diese werden im Backofen bei 250° (Umluft 230°) für ca. 15 Minuten gebacken.
- Zuletzt kräftig mit Salz würzen und umgehend noch warm servieren.
Nährwert pro Portion
229
25,28 g
0,01 g
1,39 g
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