Süsskartoffel Pommes

Süsser im Geschmack kommen diese feinen Süsskartoffeln her und werden anstatt im heissen Öl frittiert, viel gesünder im Backofen gebacken.

Süsskartoffel Pommes

Bewertung: Ø 4,1 (46 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

5 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 EL Rosmarin
1 Prise Salz
3 EL Speisestärke
3 Stk Süsskartoffeln, gross
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die frischen Süsskartoffeln zunächst schälen und in gleich grosse Pommesstreifen schneiden. In eine grosse Schüssel mit Wasser für ca. 60 Minuten einlegen.
  2. Anschliessend können die Pommes gut abgegossen und mit Küchenpapier abgetupft werden. In eine trockene Schüssel geben und mit der Speisestärke bestreuen. Das Ganze mit Öl, Rosmarin, Salz und Pfeffer gründlich miteinander vermengen.
  3. Nun können die Süsskartoffel Pommes bereits auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmässig nebeneinander gelegt werden. Diese werden im Backofen bei 250° (Umluft 230°) für ca. 15 Minuten gebacken.
  4. Zuletzt kräftig mit Salz würzen und umgehend noch warm servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Süsskartoffelsalat

Süsskartoffelsalat

Ein sättigendes Kartoffelsalatrezept aus köstlichen Süsskartoffeln an einer leichten Salatsauce, dass sowohl im Sommer, als auch im Winter schmeckt.

Süsskartoffel Ofenkartoffel

Süsskartoffel Ofenkartoffel

Etwas gesünder ist die Süsskartoffel die in diesem Rezept als Ofenkartoffel mit einem selbstgemachten Zwiebelquark angerichtet wird.

Pommes Frites aus Süsskartoffeln

Pommes Frites aus Süsskartoffeln

Süsskartoffeln enthalten mehr Antioxidantien und Vitamin A als gewöhnliche Kartoffeln und unterstützen deshalb mit dem Rezept die gesündere Ernährung.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE