Süsskartoffelauflauf mit Marshmallows
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Zutaten für 8 Portionen
| 3 | EL | Ahornsirup |
|---|---|---|
| 4 | EL | Butter |
| 1 | Pk | Marshmallows, klein |
| 1 | Prise | Muskat, gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
| 7 | Stk | Süsskartoffeln |
| 1 | TL | Vanilleexktrakt |
| 1 | TL | Zimtpulver |
Zubereitung
- Zuerst die Süsskartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden und in einem Topf im kochendem Wasser garen. Danach abgiessen.
- Unterdessen den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Jetzt die Süsskartoffeln zerstampfen und danach mit Ahornsirup, Butter, Vanilleextrakt und Zimt gut vermengen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
- Den Süsskartoffelbrei nun in die Auflaufform streichen und mit den Marshmallows bestreuen.
- Den Auflauf 15 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen, bis die Marshmallows leicht bräunlich sind.
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