Gebratener Wasserspinat

Name: Gebratener Wasserspinat
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Frühlingszwiebeln, in Streifen geschnitten; 2 EL gelbe Bohnen-Sauce; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 0.25 TL Pfeffer, weiss; 0.25 TL Salz; 500 g Wasserspinat

Gebratener Wasserspinat mit gelber Bohnensauce ist ein vegetarisches vietnamesisches Rezept für eine Beilage beispielsweise zu Fleischgerichten.

Foto warat42 / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (129 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Wasserspinat
2	EL	Öl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Frühlingszwiebeln, in Streifen geschnitten
2	EL	gelbe Bohnen-Sauce
0.25	TL	Salz
0.25	TL	Pfeffer, weiss

Kategorien

Vietnamesische Rezepte Bohnen Rezepte Vegetarische Rezepte Spinat Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die dicken Stiele des Wasserspinats entfernen. Danach wird der Spinat in kleine Stücke geschnitten. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Im Wok nun Öl erhitzen und den Knoblauch darin für 30 Sekunden anbraten lassen.
Der Spinat und die gelbe Bohnensauce werden nun zugefügt und alles gut verrühren. Kurz weiter braten. Salzen und Pfeffern und abermals gut verrühren.