Spinat Rezepte

Aus Spinat lassen sich leckere Gemüsegerichte und Rezepte zubereiten, die hervorragend zu Fisch und Fleisch passen. Aber auch als Füllung für Pasta ist er sehr gut geeignet. Am besten ist der frische Spinat im Frühjahr, denn er verfügt über ein mildes Aroma.

Besonders köstliche Spinat Rezepte ist eine Spinat-Quiche oder Spinat gebraten mit Schaftskäse oder Ricotta. Vegetarische Rezepte mit Spinat können mit Blätterteig zubereitet werden oder probieren Sie Spinat gefüllt in Cannelloni oder eine Spinatlasagne. Eine harmonische Kombination sind auch Gerichte mit Hackfleisch oder Lachs.

Spinat bringt jede Menge Vitamine und Nährstoffe mit. Allerdings ist er kein so starker Eisenlieferant, wie man jahrzehntelang dachte. Spinat muss nicht zwingend frisch verarbeitet werden, auch Spinat aus der Tiefkühltruhe verfügt normalerweise über eine gute Qualität, da er gleich nach der Ernte eingefroren wird - hier finden Sie die besten Spinat Rezepte.