Gefüllter Bratapfel

Zubereitung

1. Die Rosinen in eine kleine Schüssel mit dem Rum übergiessen und einige Minuten ziehen lassen. Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
2. Eine Ofenform nun mit 1 EL Butter einfetten.
3. Äpfel waschen, köpfen und vom Stielansatz her das Kerngehäuse grosszügig herausschneiden - dabei nicht durch schneiden.
4. Die Äpfel mit der Öffnung nach oben in die Form setzen und das innere mit etwas Zitronensaft einreiben.
5. Die übrige Butter mit 3 EL Honig, den Nüssen und Rosinen inkl. Rum in einer Schale gut vermischen. Mit Zimt würzen.
6. Die Masse nun in die Äpfel füllen und fest drücken.
7. Die Bratäpfel nun mittig einschieben und für 30 Minuten im Ofen garen, dabei nach 20 Minuten mit etwas Honig beträufeln und mit dem ausgetretenem Bratensaft übergiessen.
8. Aus dem Ofen nehmen, auf Tellern aufteilen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.