Gelbe Tomaten-Konfitüre
Raffinierte Konfitüre, die sich auch als Geschenk eignet. Probieren Sie das einfache Rezept aus.
Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Waschen und würfeln Sie die Tomaten. Mischen Sie Zucker und Fruchtfleisch in einem Topf und lassen es ca. 1 Stunde ziehen. Kochen Sie dann alles auf und lassen es ca. 4 Minuten sprudelnd kochen.
- Hacken Sie den Basilikum klein und geben ihn 1 Minute vor Ende der Kochzeit unter die Konfitüre. Füllen Sie die Konfitüre sofort in saubere Gläser und verschliessen diese. Stellen Sie die Gläser 5 Minuten auf den Deckel, drehen sie dann um und lassen sie auskühlen.
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