Gemüseomelette mit Mineralwasser
Durch das Mineralwasser verspricht dieses Omelettenrezept eine flaumig und leichten Genuss.
Bewertung: Ø 4,9 (10 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne in heissem Öl glasig andünsten.
- Zucchetti und Peperoni waschen, fein würfeln und das Gemüse zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und mit dünsten.
- Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen, einen Schuss Mineralwasser unterrühren. Würzen mit Salz und Pfeffer.
- Die Eier nun über das Gemüse in die Pfanne giessen und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Nach ca. 2 Minuten wenden und nochmals 2 Minuten die zweite Seite anbraten lassen. Noch heiss geniessen.
Tipps zum Rezept
Das Omelette kann mit beliebigen Gemüse zubereitet werden, wie Broccoli, Tomaten, Mais, Aubergine, Rüebli uvm.
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