Gemüseomelette mit Mineralwasser

Name: Gemüseomelette mit Mineralwasser
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Eier; 1 Schuss Mineralwasser; 2 EL Öl; 2 Stk Peperoni; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Stk Zucchetti; 2 Stk Zwiebel

Durch das Mineralwasser verspricht dieses Omelettenrezept eine flaumig und leichten Genuss.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
1	Prise	Salz und Pfeffer
2	EL	Öl
2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zucchetti
2	Stk	Peperoni
1	Schuss	Mineralwasser

Kategorien

Omelette Rezepte Gemüse Rezepte Bratpfannen Rezepte Abendessen Rezepte Ei Rezepte Rezepte mit Mineralwasser

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne in heissem Öl glasig andünsten.
Zucchetti und Peperoni waschen, fein würfeln und das Gemüse zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und mit dünsten.
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen, einen Schuss Mineralwasser unterrühren. Würzen mit Salz und Pfeffer.
Die Eier nun über das Gemüse in die Pfanne giessen und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Nach ca. 2 Minuten wenden und nochmals 2 Minuten die zweite Seite anbraten lassen. Noch heiss geniessen.