Omeletten-Grundrezept

Zubereitung

1. Die Eier mit Salz und Milch in einer Rührschüssel mit einer Gabel verqirlen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
2. Die Eimasse in die Pfanne giessen und auf kleiner Hitze etwas stocken lassen. Sobald die Oberfläche nur noch leicht feucht ist, die Omelette mit einem Pfannenwender umdrehen.
3. Die Omelette noch ca. 2 Minuten anbraten und noch heiss servieren.