Genfer Rezepte

Jeder Schweizer kennt die Fischspezialitäten der Region um den Genfer See. Fische wie Forellen und Egli, sowie Saibling und Barsch sind um den Genfersee sowie Bielersee sehr beliebt. Auch bekannt ist Genf für seine Genfer Quarkpastete, welche ganz typisch mit Rosinen und Mandeln hergestellt wird. Herzhaft zubereitet wird das Rezept der Genfer Birnentorte. Mit zartem Teig und Rahm Überguss ist diese Torte ein einzigartiger Genuss. Ein Gaumenschmaus aus dem Kanton Genf stammend, ist der "Pommes farcies", ein mit Hackfleisch und Scharlotten gefüllter Bratapfel.
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BELIEBTESTE GENF REZEPTE

Egli im Bierteig

Egli im Bierteig

288 Bewertungen

Das Rezept Egli im Bierteig ist ein Flussbarsch mit Bierpanade. Köstlich!

Gebratenes Eglifilet

Gebratenes Eglifilet

573 Bewertungen

Dieses einfache Rezept für zartes Eglifilet ist rasch zubereitet und zergeht auf der Zunge.

Eglifilet an Weissweinsauce

Eglifilet an Weissweinsauce

226 Bewertungen

Der feine Fisch ist sehr beliebt. Besonders das Rezept für Eglifilet in Weissweinsosse schmeckt jedem Fischliebhaber.

Folienforelle mit Rosmarinkartoffeln

Folienforelle mit Rosmarinkartoffeln

71 Bewertungen

Folienforelle mit Rosmarinkartoffeln stellt eine herrliche und gesunde Hauptspeise dar. Bei diesem Rezept bleibt das Fischfleisch saftig und fest.

Genfer Birnentorte

Genfer Birnentorte

99 Bewertungen

Die Genfer Birnentorte ist ein original Schweizer Rezept, abstammend vom Kanton Genf. Genannt wird die Birnentorte auch Escalade.

Genfer Quarkpastete

Genfer Quarkpastete

43 Bewertungen

Ein köstliches Dessert ist diese Genfer Quarkpastete. Einfach verführerisch schmeckt dieses tolle Rezept.

Räucherforelle

Räucherforelle

18 Bewertungen

Eine köstliche Vorspeise gelingt Ihnen mit diesem einfachen Rezept. Probieren Sie doch einmal die tolle Räucherforelle.

Forelle mit Zitronenschaum

Forelle mit Zitronenschaum

32 Bewertungen

Eine Forelle mit Zitronenschaum ist ein altbewährtes und traditionsreiches Mahl. Dieses Rezept wird sehr gern gegessen.

Pommes Farcies

Pommes Farcies

32 Bewertungen

Aus dem schönen Kanton Genf stammt diese Köstlichkeit. Das Rezept für die Pommes Farcies wird mit feinem Hackfleisch zubereitet.

Eglifilets im Backteig

Eglifilets im Backteig

57 Bewertungen

Eglifilets im Backteig sind einfach in der Zubereitung und schmecken wirklich toll. Probieren Sie doch einfach dieses Rezept.

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