Räucherforelle
Eine köstliche Vorspeise gelingt Ihnen mit diesem einfachen Rezept. Probieren Sie doch einmal die tolle Räucherforelle.
Bewertung: Ø 3,8 (30 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für die Marinade von der heiß gewaschenen Limette die Schale abreiben und danach auspressen.
- In einer Schüssel Limettensaft, die Limettenschalen, eine Prise Salz und Wein verrühren.
- Geschälte Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zu der Marinade geben.
- Forellenfilets auflegen, mit der Marinade begießen und etwa 1 Stunde gut durchziehen lassen - kurz vor dem Servieren noch mit Pfefferkörner dekorieren.
Tipps zum Rezept
Dazu reicht man Baguette.
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