Glasur für Mailänderli

Name: Glasur für Mailänderli
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 50
Ingredients: 170 g Puderzucker; 1 EL Wasser; 3 EL Zitronensaft

Eine feine Glasur für süsse Mailänderli, die mit einem Schuss Zitronensaft gespickt ist und Weihnachtsguetzli noch besser machen wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (311 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

170	g	Puderzucker
1	EL	Wasser
3	EL	Zitronensaft

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Benötigte Küchenutensilien

Schwingbesen Schüssel

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Zitronensaft mit dem Puderzucker und Wasser in einer Schüssel mit einem kleinen Schwingbesen oder Löffel zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.
Die fertige Glasur bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen oder mit einem Pinsel, Löffelrücken oder Messer direkt auf die Mailänderli streichen und bei Zimmertemperatur 1-2 Stunden trocknen lassen.

Tipps zum Rezept

Für eine milde Glasur mehr Wasser, weniger Zitronensaft verwenden. Für frische, zitronige Glasur mehr Zitronensaft und weniger Wasser verwenden. Ist die Glasur zu flüssig einfach mehr Puderzucker hinzufügen. Ist die Glasur zu dick tropfenweise Wasser oder Zitronensaft zugeben.

Puderzucker vorher sieben, um Klümpchen zu vermeiden.

Ein paar Tropfen Zitronenschale (fein gerieben) intensivieren das Aroma.