Griechischer Salat

Ein Sommersalatrezept, dass Griechenland zu euch nach Hause holt: Probiert unser Rezept für den Griechischer Salat.

Griechischer Salat

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Zutaten für 2 Portionen

100 g Datteltomaten
150 g Feta
100 g Oliven, schwarz
1 Stk Peperoni, gelb
4 zw Rosmarin, frisch
1 Stk Salatgurke
1 Stk Zwiebel, rot

Zutaten für das Salatdressing:

1 EL Honig, flüssig
5 EL Olivenöl
1 TL Oregano, getrocknet
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das Salatdressing alle Zutaten in einer Schale anrühren. Den Feta in Würfel schneiden und mit dem Oregano im Dressing 15 Minuten marinieren - kühl stellen.
  2. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben hacken. Oliven abtropfen lassen. Tomaten halbieren. Peperoni putzen und ebenfalls klein schneiden.
  3. In einer grossen Salatschüssel nun alle Zutaten miteinander vermischen und den marinierten Feta mit dem Dressing darüber giessen - gut vermengen.
  4. Sofort servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Wir lieben dazu ein köstliches Ciabatta mit Sauerteig.

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