Zaziki
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 5 Portionen
| 1 | TL | Essig |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Gurken |
| 500 | g | Joghurt |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | TL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
Zubereitung
- Die geschälten Gurken in der Mitte teilen, Kerne entfernen und raspeln. Von den Gurken die Restflüssigkeit ausdrücken, salzen und zur Seite stellen.
- Anschliessend den geschälten Knoblauch fein hacken. In einer Schüssel geraspelte Gurken, Joghurt und Knoblauch vermengen.
- Das Zaziki mit Essig und Olivenöl vermischen und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Danach kalt stellen und ziehen lassen.
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